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素西餐：名店主廚的五星級美味蔬食料理
素西餐：名店主廚的五星級美味蔬食料理 評價
網友滿意度：
我的書單裡最多的類別就屬旅遊跟勵志了XD
因為我很喜歡"有啟發的感覺"
還有完成旅遊時滿滿的感動與滿足~
有一本書可以專門指導你想做的類別或事情
其實是真的很方便的!
會讓你有種
"嗯嗯! 我可是無所不能呢!"的感覺~
規劃啊~調整之類的也是從既定的事項慢慢改過來
這也就是我自己逼自己進步的方式噢!
真心覺得可以提供給大家參考(要鞭鞭小力點XD)
像這次很不錯的
素西餐：名店主廚的五星級美味蔬食料理
就會是我想推薦的書籍噢~
另外附上折價券的頁面~ 提供給有需要的朋友們自取囉
我們下次見~~(揮手)
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素西餐：名店主廚的五星級美味蔬食料理
台中水晶店
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
主廚獨家配方，簡單易上手
84道一流的素套餐
從沙拉、湯品、前菜、主食到甜點
在家就能享受一場精緻味美的蔬食盛宴
上海名店主廚
完整公開私房食譜
教你運用當季蔬果x醬料x香料
變化出更多創意、美味、精緻的純素料理
每道料理的做法簡單易學
還有貼心的料理小叮嚀
不懂廚藝也能快速掌握西餐的完美比例
打造五星等級的素西餐並不難
★必學！素西餐好吃的靈魂就在醬料和香料
醬汁和香料是提升料理美味的祕訣，
本書設計了3種別具風味的素醬汁──紅醬、青醬、白醬，
無論是搭配三明治、沙拉、義大利麵或燒烤蔬菜都很適合！
而香料具有讓素食變得多樣的特點，
想要開胃，可用藏紅花、薑黃粉等；想要去腥，可用百里香、月桂葉等，
讓你根據食材的特性，料理出不輸給名店的超美味西式素料理！
★84道純素西餐，從前菜、主菜到甜點一應俱全
以無蛋、無奶的純素為料理原則，
菜色更橫跨法國、美國、西班牙、義大利、泰國等國，
使全素者安心盡情品味之外，還能體驗到各地的蔬食風味！
書中以套餐形式將菜品清晰分類編排，
從沙拉、湯品、前菜、主食到甜點通通都有，
包含：
【06道】輕食沙拉>>>中東小米沙拉、羽衣甘籃酪梨南瓜沙拉……
【07道】節氣濃湯>>>冬菜湯、泰式椰奶雜菜湯、椰香南瓜湯……
【12道】精緻前菜>>>鷹嘴豆尼蔬菜、黎麥豆渣丸、酪梨塔……
【17道】花樣主食>>>銀杏栗子煲仔飯、芝麻菜菌菇蝴蝶麵、黑豆漢堡……
【09道】異國香料料理>>>馬來酸辣咖哩、越南芒果豆腐捲……
【09道】美味甜點>>>巧克力慕斯蛋糕、肉桂蘋果馬芬……
【24道】元氣蔬果飲&果醬>>>檸檬水、酪梨果昔、紅莓果醬……
一整套的西式素料理，開啟你的味蕾、視覺享受之旅吧！
本書特色
★料理簡單做！84款素食譜大公開
每道有詳細做法及關鍵技巧，輕鬆做出五星等級的美味！
★不可不看！第一本正統「全素」西餐
以無蛋、無奶為原則，讓食素者真正安心吃之外，也能品味西餐的幸福味！
★味蕾視覺雙享受！時蔬+創意入菜
聰明運用當季食材做變化，每一道看起來獨特，入口也驚艷！
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商品訊息簡述:
作者： 杜林
新功能介紹- 出版社：繪虹企業
新功能介紹 - 出版日期：2017/11/09
- 語言：繁體中文
素西餐：名店主廚的五星級美味蔬食料理
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